Industrias

Comestibles

Los alimentos y su producción están cada vez más en la mira del público.

Esto significa que los requisitos de calidad, seguridad y diseño de procesos aumentan constantemente. Estos incluyen un procesamiento cuidadoso conservando tantos ingredientes como sea posible, dosificaciones precisas, evitar el arrastre, diseño higiénico general, cambios simples de recetas y un alto nivel de seguridad operativa.

SEGLER pone en práctica su amplia experiencia en el sector de alimentos y piensos en soluciones de sistemas a medida y, de este modo, le apoya de forma fiable en la producción de alimentos, piensos y bebidas, si es necesario también en colaboración con institutos asociados externos, como el Instituto Alemán de Tecnología de Alimentos (DIL).

Ejemplos de aplicaciones

  • Aceptación de materia prima, gestión de materia prima.
  • Procesamiento de materias primas.
  • Introducción y dosificación, carga y descarga.
  • Apoyar financieramente
  • Mezclar, homogeneizar, remover, amasar
  • Descongelar, calentar, cocinar, secar, enfriar
  • reacción de maillard
  • Disolver aglomerados
  • Descargar
  • almacenamiento

Ejemplos de medios

  • Harinas, almidón, gluten
  • Productos horneados y pastas, mezclas para hornear
  • cereales, muesli
  • Azúcar, sustitutos/edulcorantes
  • Leche en polvo, productos lácteos
  • Especias, sales de mesa.
  • Extractos, aromas, enzimas.
  • Mezclas de cacao, café y té.
  • Fruta (fruta congelada)
  • Puré, malta, orujo, orujo, vino
  • Alimentar
  • Bebidas
  • Carne