- Rohstoffannahme, Rohstoffmanagement
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- Aufbereiten von Grundstoffen
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- Einbringen und Dosieren, Ein- & Austragen
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- Fördern
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- Mischen, Homogenisieren, Rühren, Kneten
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- Auftauen, Erwärmen, Kochen, Trocknen, Kühlen
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- Maillard-Reaktion
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- Auflösen von Agglomeraten
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- Austragen
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- Lagerung
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- Mehle, Stärke, Gluten
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- Back- und Teigwaren, Backmischungen
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- Cerealien, Müsli
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- Zucker, Ersatzstoffe / Süßungsmittel
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- Milchpulver, Milchprodukte
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- Gewürze, Speisesalze
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- Extrakte, Aroma, Enzyme
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- Kakao, Kaffee, Teemischungen
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- Obst (Gefrierobst)
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- Maische, Malz, Treber, Trester, Wein
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- Futtermittel
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- Getränke
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- Fleisch
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