Beispiele für Anwendung
- Rohstoffannahme, Rohstoffmanagement
- Aufbereiten von Grundstoffen
- Einbringen und Dosieren, Ein- & Austragen
- Fördern
- Mischen, Homogenisieren, Rühren, Kneten
- Auftauen, Erwärmen, Kochen, Trocknen, Kühlen
- Maillard-Reaktion
- Auflösen von Agglomeraten
- Austragen
- Lagerung
Beispiele für Medien
- Mehle, Stärke, Gluten
- Back- und Teigwaren, Backmischungen
- Cerealien, Müsli
- Zucker, Ersatzstoffe / Süßungsmittel
- Milchpulver, Milchprodukte
- Gewürze, Speisesalze
- Extrakte, Aroma, Enzyme
- Kakao, Kaffee, Teemischungen
- Obst (Gefrierobst)
- Maische, Malz, Treber, Trester, Wein
- Futtermittel
- Getränke
- Fleisch