Nahrungsmittel und deren Herstellung stehen immer stärker im Fokus der Öffentlichkeit.

Damit nehmen auch die Anforderungen an Qualität, Sicherheit und Prozessgestaltung beständig zu. Zu nennen sind hier eine schonende Aufbereitung unter Wahrung möglichst vieler Inhaltsstoffe, genaueste Dosierungen, Vermeidung von Verschleppungen, allgemein Hygienic Design, einfache Rezepturwechsel und eine hohe Betriebssicherheit.

SEGLER setzt seine breite Expertise in den Bereichen Food & Feed in maßgeschneiderten Anlagenlösungen um und unterstützt Sie damit  zuverlässig bei der Herstellung von Nahrungsmitteln, Futtermitteln und Getränken - bei Bedarf auch in Zusammenarbeit mit externen Partnerinstituten wie dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL).

Beispiele für Anwendung

  • Rohstoffannahme, Rohstoffmanagement
  • Aufbereiten von Grundstoffen
  • Einbringen und Dosieren, Ein- & Austragen
  • Fördern
  • Mischen, Homogenisieren, Rühren, Kneten
  • Auftauen, Erwärmen, Kochen, Trocknen, Kühlen
  • Maillard-Reaktion
  • Auflösen von Agglomeraten
  • Austragen
  • Lagerung

Beispiele für Medien

  • Mehle, Stärke, Gluten
  • Back- und Teigwaren, Backmischungen
  • Cerealien, Müsli
  • Zucker, Ersatzstoffe / Süßungsmittel
  • Milchpulver, Milchprodukte
  • Gewürze, Speisesalze
  • Extrakte, Aroma, Enzyme
  • Kakao, Kaffee, Teemischungen
  • Obst (Gefrierobst)
  • Maische, Malz, Treber, Trester, Wein
  • Futtermittel
  • Getränke
  • Fleisch
Ansprechpartner
Medien
Andre Bröring
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Projektleitung
+49 5435 9510 - 16
Helmut Eilers
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Vertrieb
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Christian Hütt
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Projektleitung
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Torsten von der Heyde
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Projektleitung
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