Industrias
Comestibles
Los alimentos y su producción están cada vez más en la mira del público.
Esto significa que los requisitos de calidad, seguridad y diseño de procesos aumentan constantemente. Estos incluyen un procesamiento cuidadoso conservando tantos ingredientes como sea posible, dosificaciones precisas, evitar el arrastre, diseño higiénico general, cambios simples de recetas y un alto nivel de seguridad operativa.
SEGLER aplica su amplia experiencia en las áreas de alimentos y piensos para la industria alimentaria en soluciones de sistema personalizadas y, de este modo, le proporciona un apoyo fiable en la producción de alimentos, piensos y bebidas; si es necesario, también en cooperación con institutos asociados externos, como el Instituto Alemán de Tecnologías Alimentarias (DIL), con sede en Quakenbrück, a 20 km de distancia.
Ejemplos de aplicaciones
- Aceptación de materia prima, gestión de materia prima.
- Procesamiento de materias primas.
- Introducción y dosificación, carga y descarga.
- Apoyar financieramente
- Mezclar, homogeneizar, remover, amasar
- Descongelar, calentar, cocinar, secar, enfriar
- reacción de maillard
- Disolver aglomerados
- Descargar
- almacenamiento
Ejemplos de medios
- Harinas, almidón, gluten
- Productos horneados y pastas, mezclas para hornear
- cereales, muesli
- Azúcar, sustitutos/edulcorantes
- Leche en polvo, productos lácteos
- Especias, sales de mesa.
- Extractos, aromas, enzimas.
- Mezclas de cacao, café y té.
- Fruta (fruta congelada)
- Puré, malta, orujo, orujo, vino
- Alimentar
- Bebidas
- Carne
